Grâce au talent du Chef Franck Reynaud et sa brigade, le Pas de l’Ours a su conquérir les papilles des plus fins gourmets avec ses deux tables.

D’un côté, on découvre L’Ours, le restaurant étoilé au Guide Michelin et noté 18/20 au Gault&Millau. Promu cuisinier romand 2018 et membre des Grandes Tables Suisses, le Chef y régale ses hôtes avec une cuisine raffinée et savoureuse aux délicates notes provençales et où les saveurs du terroir valaisan sont exhalées au rythme des saisons. De l’autre, le Bistrot de l’Ours propose dans une ambiance typique de chalet montagnard une cuisine généreuse et authentique, plus simple mais tout aussi gourmande, avec au menu une myriade de plats qui fleurent bon la montagne. Aussi, depuis quelques années, Franck Reynaud affine sa cuisine vers plus de naturel et de minimalisme pour se concentrer sur l'essentiel. Des propositions qu’il partage régulièrement avec quelques privilégiés autour de sa table d’hôtes. Une expérience unique à vivre pour tous les passionnés de gastronomie.

Côté cave, le Chef Sommelier Nicolas Lacoste se fera un plaisir de vous faire découvrir les mille et une références à la carte des vins parmi lesquels ceux du Valais, le canton suisse possédant le plus grand vignoble du pays. 

Le service à l’emporter 

Pour que vous profitiez pleinement et librement de votre séjour, l’Hostellerie du Pas de l’Ours vous propose une sélection de plats à « l’emporter ». Un service sur mesure à réserver 24 heures à l’avance auprès de la réception. Et pour profiter d’un repas dans le confort de votre chambre, c’est aussi possible grâce au room service !